【トレンド】レンジで作る 「冷凍パスタ」市場が急成長！　意外な理由

1 ：おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★：2012/02/10(金) 13:26:11.47 ID:???0

パスタの麺とソースがセットになっており、電子レンジで温めるだけで食べられる「冷凍個食パスタ」
（以下、「冷凍パスタ」）が売り上げを伸ばしている。

　市場規模が約5000億円といわれる家庭用冷凍食品市場のうち、冷凍パスタは麺類トップの
冷凍うどん（約260〜270億円）に次ぐ約210億円（数字はいずれも2010年度）。ただ冷凍パスタの
2011年度の市場規模は前年比約117％と大きく伸長する見込みだ（日清フーズ調べ）。
そんな追い風のなか、この春に冷凍パスタ大手の日清フーズ（マ・マー）、日本製粉（オーマイ）、
日清食品冷凍（日清スパ王）がそろって新商品を投入。なぜいま冷凍パスタの売り上げが伸びているのか、
その理由を大手3社の商品戦略から読み解く。

冷凍パスタが伸びている最大の理由は「本格的な味」と食べたい時にすぐ食べられる「手軽さ」。
そして、1食300円程度という手ごろな価格で、さらに特売になるとその半額程度で買えるという
「割安感」だろう。さらに東日本大震災後、基礎的な主食を常備する大切さが見直され、
簡単に食べられる冷凍パスタが再認識されたという。

「これまで冷凍パスタは購入する世帯率が比較的少ないのに比べ、1世帯あたりの
購入個数が多かった。これは冷凍パスタの認知度がまだ低く、一部の主婦がリピート買いする
傾向の強い製品だったということ。しかし2011年に入ってから冷凍パスタを利用する
世帯率が大幅にアップした」（日清フーズ）。これまでのリピート購買層に加えて、
新たなユーザーであるトライアル購買層が増えているというのがメーカーの見立てだ。

以下チーズ、いやソース
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20120208/1039650/?ST=life&P=1
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