【食文化】「僕らが子供の頃は脱脂粉乳にコッペパンだった」…今は菓子パン、炭酸飲料も？変わる学校給食

1 ：(＾＿＾)＠冷やし中華部分的に終わりましたφ ★：2012/02/08(水) 23:38:40.87 ID:???0

☆主食が菓子パン？炭酸飲料？　チェックしよう、ヘンな学校給食　

チョコチップパン、メロンパン、抹茶きんときパン…。これらの菓子パンは
実際に学校給食の主食として出されたものだ。

全国の変な給食献立を再現し、検証した『もっと変な給食』の著者で管理栄養士
幕内秀夫さんは「僕らが子供の頃は脱脂粉乳にコッペパンだった。その後
食パンが出るようになり、最近は菓子パンが増えた。家で食べるのは構わないが
給食で主食にすべき食べ物でしょうか？　明らかに子供におもねる献立としか思えない」
と指摘する。

「僕らが子供の頃は脱脂粉乳にコッペパンだった。その後、食パンが出るようになり
最近は菓子パンが増えた。家で食べるのは構わないが、給食で主食にすべき食べ物でしょうか？
明らかに子供におもねる献立としか思えない」

「クリスマスなど年に１、２度の特別献立なら問題にしないが、一部の自治体で変な
献立が日常的に出ているのは事実。学校給食は学校給食法に基づいており、税金も
使われている。一般の飲食店の献立と同じように考えるべきではない」

実際の献立として、「ジャージャーめん・フライドポテト・サイダーポンチ・牛乳」（東京都町田市）
「セルフカスタードクリームサンド・ポトフ・牛乳」（鹿児島市）がある。

この献立について、町田市学校教育部保健給食課は「炭酸飲料が問題視されたようだが
デザートなので。給食にはいろいろな意見が寄せられており、それを参考に直すべき所は
直していきたい」、鹿児島市教委保健体育課は「カスタードクリームはパンの付け合わせ。
カルシウムなどの栄養所要量を満たすためで甘さは極力控えめ。コッペパンとポトフなら
献立としてそれほど違和感はないのではないか。意見の一つとして承り、今後の参考にしたい」
（一部抜粋）

東京都日野市の献立はチョコチップパンと青のりポテトチップスにワンタン、くだもの
http://www.sankeibiz.jp/econome/photos/120208/ecc1202081819003-p2.htm
http://www.sankeibiz.jp/econome/news/120208/ecc1202081819003-n1.htm