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【節分】 和菓子の恵方巻き 巻きずしのような風味を楽しめる 竹田市の但馬屋老舗が各日１５本を限定販売
- 1 ：うしうしタイフーンφ ★：2012/02/03(金) 15:05:28.26 ID:???0
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★和菓子の恵方巻き 但馬屋老舗が販売
写真 巻きずしのような風味を楽しめる和菓子の恵方巻き
http://www.oita-press.co.jp/mobile/data/local_news/2012/01/2012_132797159514.jpg
２月３日の節分を前に、竹田市の但馬屋老舗は和菓子の恵方巻きの販売を始めた。
新たな取り組みにチャレンジしようと職人たちが考案。
ご飯の白い部分は蒸し生地を使い、ピンクのそぼろはあんこを使用。淡雪で黄色の卵焼きと青菜の緑を表現した。
長さ９．５センチ、直径４．５センチ。５切れに分けている。
「和菓子でありながら、巻きずしのような風味を楽しめるよう工夫した」と担当者。
１本６８５円（税込み）。
市内の本店と大分市のトキハ本店内にある菓寮但馬屋で２月３日まで、各日１５本を限定販売する。
大分合同新聞 http://www.oita-press.co.jp/localNews/2012_132797159667.html
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